Nöttoppar doppade i choklad

Hej hej!

Idag när vi skulle göra fika så blev det nöttoppar för det hade Marcus nämnt att han gillade när han var liten. Själv hade jag aldrig smakat på sådanna förrän idag men riktigt goda var dom och även enkla att göra! :D

Receptet:

• 200 gram hasselnötter
• 4 st äggvitor
• 2 dl socker
• ca 50-100 gram choklad

1. Sätt ugnen på 150 grader
2. Mal hasselnötterna i en mandelkvarn
3. Blanda nötterna, äggvitan och sockret i en kastrull och rör om medans det värms upp. (Får inte koka)
4. Låt svalna och spritsa sedan på bakplåtspapper
5. In i ugnen i ca 20 minuter
6. Smällt chokladen i vattenbad och doppa i topparna när dom svalnat lite.
7. När chokladen stelnat så är det bara att servera fram och mumsa på..
   krispigt utanpå, mjukt och segt inuti MUMS

Kram på er!

Bröllopstårta

 Gjorde en bröllopstårta i helgen där jag fick två bilder på vad dom gillade ungefär och även att ljusgrönt och silver var något som bruden gillade.
Fyllde den med hallonmousse och vitchokladmousse och har fått höra att tårtan uppskattades både utseende och smakmässigt. :D

http://www.facebook.com/SoleysBakverk titta gärna in och GILLA :D

Provtårta

Ska göra en bröllopstårta i sommar och då ville paret provsmaka på en tårta med champagnemousse och jordgubbsmousse. Har aldrig gjort chapagnemousse innan men någon gång ska vara den första. :)

Resultatet var jättegott och nu funderar jag på att göra en sådan till mina föräldrars och farfars kalas också :P


Receptet på champagne moussen:

• 3 dl grädde
• 3 dl torr champagne eller mousserande vin
• 2 äggvitor
• 1 dl socker
• 7 gram gelatinpulver
• 3 msk vatten
  
  
  1. Du låter gelatinpulvret svälla upp i vatten och sätter sedan i vattenbad
  2. sedan blandar du ner det smälta gelatinet i vinet och låter svalna.
  3. Du blandar vinet med vispad grädde och låter svalna i kyl
  4. vispa äggvitan fluffigt och tillsätt sedan sockret och vispa mer
  5. sedan bara blanda allt tillsammans och in i kylen för att stelna. :)

Miss kitty

Fick en beställning på en Kitty tårta och såhär blev den. :D

Till en söt liten tjej som fyllde 4 år :)

Tårtan innan täckning

Här har vi Alvins tårta innan dekoration!
Fylld med glasscreme och jordgubbsmousse! Jättegott!
PÅ glasscremen  har man 50/50 vaniljcreme och grädde.

Mors dags tårta/ cupcakes

Gjorde en bukett av cupcakes och så en vanlig buttercake till morsdag :)

Alvins tårtor!

Alvin fyllde två år och han älskar Toy story! Det fick även bli en cars tårta då han älskar bilar och så ville jag så gärna göra en liten drake :P