Hur jag gör dammsugare/punschrullar

Först så gör jag marsipanen sedan så gör jag degen till punschrullarna/dammsugare

Först blandar jag rumstempererad smör, kakao, florsocker o vaniljpulver

Jag vispar det fluffigt

Smular ner sockerkaka

Blandar riktigt väl och tillsätter några droppar punsch

Sedan går smeten in i kylen en bra stund.. vissa rullar dom till ett par rullar innan kylen så dom är lättare att arbeta med sedan men jag rullar dom när jag tar ut dom får kylen..tycker dom är lättare att arbeta med då. Men dom får vila i kylan iallafall en halvtimme.

Jag rullar ut lite marsipan

Formar och rullar smeten

Lägger den på marsipanen..

Och rullar..ser till så att ändarna hamnar under och plattar till dom :)

Så skär jag dom till passande storlek

tataaaa

Smälter lite choklad i vattenbad låter den kallna liiiite och doppar så punschrullarna/dammsugare

Här är det färdiga punschrullar/dammsugare redo att ätas..MUMS

 Receptet:

• 100 g rumsvarmt smör eller margarin
• 1 dl florsocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 msk kakaopulver
• ca 3 1/2 dl sockerkakssmulor arracksessens eller punsch
• ca 300 g marsipan
• grön eller röd karamell färg
• 75 g mörk blockchoklad

Lättare än vad man trodde va?

Ha en mysig kväll allihopa! :D