Ostkaka

Jag gjorde som sagt en mumsig ostkaka igår och här kommer receptet

Botten:

• 14 digestivekex
• 2 msk socker
• 25 gram smör (jag la pyttelitet mer)
• 0,25 dl grädde (ja la pyttelitet mer)

1. Krossa kexet väl och blanda i smält smör och grädde.
2. Klipp ut bakpapper och sätt det i en rund form med löstagbar kant på 24 cm diameter
3. tryck ut blandningen på bottnen

Fyllning:

• 400 gram philadelphia ost
• 2 dl kesella vanilj
• 1 dl socker
• 4 ägg
• 1 msk maizena
• 200 gram blåbär

1. sätt ugnen på 150 grader
2. passera blåbären genom en sil och blanda i osten, kesella, sockret, äggen och maizena och rör till en jämn smet (den blir inte så tjock men det är ok)
3. Häll i formen och grädda i nedre delen av ugnen i en timme.

Garnering:

• kesella
• blåbär

1. Det är bara att bre på kesella när det svalnat och strö över lite blåbär

Enjoy