Början på en bra dag! :D

Idag när jag vaknade (Fick sovmorgon till halv nio :D) Så kan jag faktiskt säga att jag mådde bra! :O Dock var jag orolig och kände att det var för bra för att vara sant men jag gjorde ett byte med min älskling så han fick sova lite och jag gick ner till pojkarna! Jag har nu fått lite illamående men inte alls så farligt så jag ligger inte som ett lik i soffan hihi. Tar ett glas cola och ska försöka få i mig en kalkon baguette så får vi se vad som händer men det känns iallafall som en bra början och jag hoppas att dagen fortsätter så för nu ska jag förbereda en god påskmat och även baka något mumsigt! :D

Glad påsk på er alla! <3

Ett paket har kommit!

Jag hade beställt lite bakgrejer på nätet inför två tårtor som jag skulle gjort nu till helgen men jag har inte orkat hämta ut grejerna hihi. Ska dock hämta ut dom idag! Paketet innehåller färger och bokstavsutstickare så det ska bli kul att öppna det..dessutom så är det ALLTID kul med paket :D Tyvär så blir det inget av tårtorna då det blev lite ändrade planer :P Men i i Maj blir det garanterat två kanske tre tårtor :D

Jag har mått skit nu i ett par veckor men försöker stoppa i mig mat när jag kan och det känns nu dom senaste två dagarna som det kanske kan vända! :D Me hope! Kan bero på att min underbara dotter har matat mig så fort jag börjar bli gnällig i soffan hehe. Måste ge Amanda en stor bukett rosor för hon har varit helt fantastisk! Såklart min underbare Marcus också då tyvärr att jag är gravid och mår inte sådär super så drabbar det hela familjen :/ Men alla är helt underbara och jag kunde inte önska mig en bättre familj! Funderar på att bjuda några riktigt goa vänner hit till helgen för att jag tror nog jag ska orka med det nu och och Alvin saknar sin partner in crime, så då får jag baka något riktigt gott och mumsigt och såklart kommer jag att dela med mig det här och receptet ;)

Nu ska jag lägga mig i soffan och mumsa på en baguette med kalkon och ost som Amanda har fixat åt mig <3

Imorgon blir det besök på mödravården så wish me luck!

Kramisar

Don´t you worry `bout a thing ;)

Ni som känner mig vet att jag inte har dom bästa graviteterna och undrar säkert varför utsätter mig för det om och om igen :P Svaret är enkelt! Utkomman ;) Resultatet ;) Dom underbart vackra barnen som växer och ger mig glädje och styrka  :D so that´s why ;)

Iallafall så mår jag kanske inte sådär superbra just nu MEN ni som har beställt tårtor har inget att oroa er för ;) Som tur är så har jag en underbart stöttande man och kommer att se till så att jag har ork till att göra finfina tårtor till er :D Som tur är så är det inte så mååånga hihi men har två tårtor denna månaden iallafall och nästa månad så fyller både Marcus och Alvin år och sen har jag ett par tårtor till :P Jag kommer inte att ta på mig för mycket utan bara det jag orkar så jag kan göra det riktigt bra! :D

 Men just NU mår jag skit och vill bara ligga i soffan och gör det jag måste...försöker trycka i mig lite mat men det är inte lätt :P hmm Det som gör mig dock positiv just nu är att jag slipper gå till en butik varje dag och sitta på en inte så skön stol och vänta på att klockan slår sex utan jag är faktiskt hemma med soffa, säng, bad och ett...KÖK så jag kan försöka småäta så gott jag kan :D so don´t you worry bout a thing :P

Ostkaka

Jag gjorde som sagt en mumsig ostkaka igår och här kommer receptet

Botten:

• 14 digestivekex
• 2 msk socker
• 25 gram smör (jag la pyttelitet mer)
• 0,25 dl grädde (ja la pyttelitet mer)

1. Krossa kexet väl och blanda i smält smör och grädde.
2. Klipp ut bakpapper och sätt det i en rund form med löstagbar kant på 24 cm diameter
3. tryck ut blandningen på bottnen

Fyllning:

• 400 gram philadelphia ost
• 2 dl kesella vanilj
• 1 dl socker
• 4 ägg
• 1 msk maizena
• 200 gram blåbär

1. sätt ugnen på 150 grader
2. passera blåbären genom en sil och blanda i osten, kesella, sockret, äggen och maizena och rör till en jämn smet (den blir inte så tjock men det är ok)
3. Häll i formen och grädda i nedre delen av ugnen i en timme.

Garnering:

• kesella
• blåbär

1. Det är bara att bre på kesella när det svalnat och strö över lite blåbär

Enjoy

En kul helg fylld med överaskningar!

Jag har väl inte mått sådär superbra den sista tiden och varit ganska trött osv. Som tur har jag en fin familj och en underbar man som sticker ut och köper en fransk hot dog när jag ber om det hihi men iallafall så har det blivit svårt att dölja hemligheten med folket man umgås med iallafall :P Mina föräldrar visste men vi fick åka med en present till Marcus föräldrar så att dom inte skull få veta det på omvägar eftersom våran Anthon har börjat berätta för lite random folk hehe ja jag vet! Marcus sa att det var en dålig ide att berätta för honom men han måste förstå varför han inte kan hoppa runt mammas mage :P....dessutom är jag dålig på hemlisar :P
Iallafall så packade vi in denna till mina svärföräldrar :)

Dom blev nog glatt överraskade kan man säga... jag är ganska stolt över att kunnat hemlighålla detta iallafall i ca tre veckor! Whatewwa

Vi skulle haft en lugn helg nu i helgen men det blev det minsann inte! Vi grillade med famljen och mina föräldrar pluss bror och det var riktigt gott och kul! Sedan så kom Amanda kompis Emma och skulle övernatta, hon var väldigt snäll och tjejerna hade nog riktigt kul tror jag då jag hörde en massa fnitter och skratt ifrån rummet på kvällen ;) Nästa dag så började jag baka blåbärsostkaka då jag var riktigt suuuugen på en sådan och senare så fikade vi. Efter det så kom min vän Xuileta på besök med sin söt lilla Emmy så vi fikade ännu en gång hihi.

Marcus fick sedan lämna Emma då vi var bjudna på en underbar söndagstek hos mor och far! LAMM MUMS! Vi njöt av maten och sen var det hem, natta barnen och mys i soffan.... tror dock att vi la oss redan vid nio hehe
Det är kul med folk och rörelse runt en tycker jag så det var en underbar helg trots utmattande (illamående :P)

Kramisar

Helt galet ju!

Jag bloggar lite om Isländska pannkakor och det kom en massa reklam på bloggen om Islandsresor, blå lagunen osv tala om att bli homesick! Me miss Iceland :P

Isländskar pannkakor :)

Så fort Amanda kommer innanför dörren hoppar Anthon upp och säger FIKA! Jag tycker ju att dom får ta sitt mellanmål ihop :D Idag så lyxade vi till det och gjorde pannkakor! med sylt och socker...hoppade över grädden så att det skulle inte bli ALLDELES för mycket onyttigheter hihi.
Först så gjorde jag smeten såklart sen är det bara att börja steka :D

 Smeten och en bra stekpanna till pannkakor :D

 Jag gör ett tunt tunt lager

 När den har stekt igenom så det finns inget blött så är det bara att vända :P

 tataaa fin färg :D

 Sedan är det bara att mumsa på!

Recept på på pannkakorna:

• 2 1/2 dl vete
• 1/4 tsk salt
• 1 tsk socker
• 1/2 tsk bakpulver
• 1-2 ägg (Jag lägger i 3 ägg)
• 3-4 dl mjölk
• 25 gram margarin
• Smaksätt med ca 1 msk vanilj essens
• 1 dl kaffe (valfritt men jag har alltid i det :))

Fyllningar till tårta!

Jag skulle ju ge er recept på fyllningar som jag hade i min födelsedagstårta! :P

I den övre så hade jag bananfromage och choklad fluff och den nedre så hade jag vaniljmousse och hallonfromage. Bananfromagen är ett recept jag lärde från min mamma när jag var barn..har haft den varje år i mina tårtor och mina barns tårtor för att den är bara föööör god! Men då har vi gjort mammas svampbotten, blandade cocktailbär bananfromage och sen toppad med hemmagjord maräng och massa massa grädde:P

Här kommer recepten iallafall :) :

Bananfromage:

• 3 ägg
• 5 gelatinblad
• 3 dl grädde
• 2-3 bananer
• 1 1/2 dl socker

1. Sätt gelatinbladen i blöt
2. separera äggen och vispa rödan ihop med sockret
3. vispa äggvitan hårt
4. vispa grädden
5. smält gelatinbladen i vattenbad och blanda sedan ihop med sockret och äggulan
6. blanda sedan i äggvitan och grädden

chokladfluff:

• 180 gr choklad (jag hade vanlig marabou, man kan ha i vilket choklad man vill även annat godis som gele, ahlgrens bilar eller vad du nu gillar..till babyshowern hade jag toblerone)
• 3 dl grädde

1. Värm upp grädde i kastrull och blanda i det choklad/godis du vill ha. Det skall dock INTE koka
2. Kyl sedan ner så det är bra att göra det dagen innan man ska fylla tårtan ;)
3. Sedan är det bara att vispa när man väl ska använda den :)

Vaniljmousse:

• 3 blad gelatin
• 2 dl mjölk
• 3 äggulor
• 1/2 dl socker
• 1 msk vaniljsocker
• 2 dl vispgrädde

1. Lägg gelatin i blöt
2. Häll mjölk, äggulor och socker i en kastrull. sjud på svag värme och vispa tills du får en krämig sås
3. Ta kastrullen från plattan, lägg i gelatin och rör tills det smält.
4. Vispa krämen då och då tills den svalnat och blanda i vaniljsocker
5. Vispa grädden och rör ner i krämen.

Hallonfromage (eller vilka bär ni vill använda):

• 5 st gelatinblad
• 200 gram hallon
• 1,5 dl socker
• 5 st äggulor
• 3 äggvitor
• 2 dl grädde

1. Lägg gelatinbladen i blöt
2. Mosa hallon
3. Vispa äggulorna med socker
4. vispa grädde
5. vispa äggvitan
6. Sedan så värmer jag upp bären i kastrull och rör i gelatinbladen så att dom smälter 
7. Därefter blandar jag i bären i äggulan med sockret
8. Blandar sedan i äggvitan
9. och tillsist grädden

Det tar en stund att stelna men jag fyller tårtan eller dessertglasen om det är det man vill och ställer in det i kylen så att det stelnar :D

Här har ni iallafall lite fyllningar som jag tycker om :P

Kramisar

Tårta till babyshower

Då har jag bakat en "gravid" tårta till en babyshower hihi babytårta graviditetstårta eller vad man nu kallar det :P Den ska hämtas imorgon men jag fick tillåtelse att visa den här på bloggen idag ;) Och såhär såg den ut:

Så har jag satt två fötter under toppen som är bebben som försöker sparka sin väg ut hihi :P Hur man gör tårtan kan ni faktisk bara titta på mitt inlägg på hur jag gjorde brösttårtan. För det är på samma sätt bara det att man andvänder en större skål till magen...döööööh :P

Kramisar

Baka baka :P

Jag erkänner att jag varit dåligt på bloggen den sista veckan eller så :P Först så var det strul på bloggen och så har det kommit upp lite saker här på hemmafronten :P Nu så har jag iallafall en tårta som ska bakas och blir hämtad på måndag :) Hittade ingen passande skål till den här hemma så vi fick åka ut idag och handla det vi behövde så nu har jag allt här hemma :D Tårtan får ni se på måndag!

kramisar